fredag 30 december 2011

Julen hos oss

Julen firade vi för första gången hemma i år. Även om det är lite mer fixande med mat och sånt, var det riktigt skönt att vara hemma. Vi hade ett traditionellt julbord med rosoll, sillar, skinka, lådor mm. Och varje år äter man ju lite för mycket... Här ska ni få se några bilder från dukningen, ganska enkelt i julfärgerna rött och vitt.





torsdag 29 december 2011

Årets julgran

Hej på er alla! Hoppas ni har haft en skön jul. Det har i alla fall vi, trots att vädret inte varit det mysigaste. Så här ser i alla fall årets julgran ut. Det blev en köpt gran i år, men jag är faktiskt riktigt nöjd med den. Storebror hjälpte till att klä granen dagen före julafton. Vitt och rött, ganska enkelt, men så tycker jag att granen ska vara.



torsdag 22 december 2011

God Jul!

Nu är huset städat, men ännu ska maten förberedas granen tas in och några paket ännu packas. Sen är det jul! Med årets julkort vill jag önska alla som tittar in här en riktigt GOD JUL!


Jag kommer att ta en liten bloggpaus nu, men är tillbaka efter julen med granen, mat, godis, pynt och pyssel mm. Ha en riktigt skön helg!

tisdag 20 december 2011

Julstök

Har börjat laga och förbereda mat och bakverk för julen redan och först ut var de här kanelsmulkexen och köttbullar, om man inte räknar med pepparkakorna då försås... En hel burk kex blev det, det kommer nog att bli något smått att göra varje dag den här veckan så att man inte har allt kvar till sista dagen. Och städning också min abslouta favorit sysselsättning...




måndag 19 december 2011

Mera pynt

Här kommer ett till pynt till årets julgran. Enkla röda filthjärtan med ett fint band ska få klä granen och ge lite färg, för resten av pyntet kommer att vara vitt... men granen har vi inte hämtat ännu och den brukar vi ta in först dagen innan julafton, så mera om den senare :)



söndag 18 december 2011

Plättar

Vi har stekt plättar på vedspisen! Jag fick mina föräldrars gamla gjutjärns plättlägg för ett tag sen och igår testade vi den. Det var inte så lätt att reglera värmen så att plättarna fick fin färg, men goda blev de i alla fall :) Jag vet faktiskt inte hur gammal plättpannan är men den är i alla fall tillverkad av Porin valu.




lördag 17 december 2011

Jullimpa

Här har det blivit brödbak några gånger i veckan nu och senast testade jag göra jullimpa. Den blev faktiskt ganska bra trots att det skulle vara mera jäst i och jäsa kortare stund än vad jag normalt brukar göra... Tror nästan jag ska aka någralimpor till till jul av de här eller åtminstone en variant av dem :) Och knäckebröd det borde jag kanske testa till näst?


fredag 16 december 2011

Julpynt

Tog några nya bilder på änglarna som hängde i granen i förr förra inlägget. Tänkte att nån kanske behöver tips på enkelt julpynt till granen. Det här pyntet går bra att göra med barnen också... ja eller så kan barnen pynja på med sina egna figurer medan mamman fixar pyntet till granen... Änglarna är av utkavlad lera, uttagna med pepparkaksform och sen målade. Dessa går lika bra att göra av trolldeg, och sku jag göra nya sku det definitivt bli av det. Och man kan ju göra vilka figurer som helst hjärtan, stjärnor, mumin, eller det man råkar ha hemma... och måla dem hur som helst t.ex. röda eller bruna som pepparkakor. Men jag ville ha mina enkla och lite lantliga, så därför fick de bli helvita, bandet också :) Det lönar sig att göra upphängningshålet innan massan torkar... Sen är det bara att fästa ett fint band och hänga upp dem i granen. Hur fint som helst.


Ps. Minigranen mår hur fint som helst och barrar inte alls ännu, så den fick agera modell igen :)

torsdag 15 december 2011

Smörgås varsågod!

En smörgås till lekhörnan är nu klar, men jag borde få några brödskivor till ännu innan jul... sen först kan jag packa ihop allt :)
Brödskivan blev väl hel okej, men tror jag ska fundera ut nåt annat ännu. Men smörgåsen ser ju inte så tokig ut eller hur?



onsdag 14 december 2011

Pynt i granen

Försöker få julstämningen att infinna sig, men det är svårt i år.. Eftersom jag inte hunnit få allt pynt till årets gran klart ännu så tänkte jag visa er hur vår gran såg ut för två år sen. Det här var nog en av de finaste granar vi haft :) En odlad gran från svärföräldrarnas gård som måste fällas, när annars än passligt till jul :) kan tillägga att den var drygt 3 m hög för vi hade högt till tak i vår dåvarande bostad... Pyntet har jag gjort själv vita änglar med satinband, vita kulor av linnegarn och torkade apelsinskivor. Jag har inte bättre bilder på pyntet för det här var före bloggtider, men ett av pynten ska återanvändas i årets gran så kanske det blir lite fler bilder ännu?


tisdag 13 december 2011

Vinter

Dagarna bara flyger iväg, men jag har i alla fall postat julkorten i tid i år :) och eftersom det är så grått och dystert ute nu så tänkte jag pigga upp er med en blid från vår gård från förra vintern istället.


lördag 10 december 2011

Mossa & äppel

En liten bordsdekoration jag fixade till redan till lillajul, äppeltemat fortsätter... Den lilla kreationen pryder nu vårt matsalsbord. Konstig bra har den hållit, men till jul blir det nog säkert att göra en ny, för äpplena börjar så småningom se lite skrumpna ut :)


fredag 9 december 2011

Lussekatter

Ibland tycker jag själv det börjar kännas som en bakblogg det här med alla bröd och bakinlägg... men det är sånt jag hinner med just nu... Idag bakade vi i alla fall lussekatter med storebror enligt receptet som finns på sidan Julegott.se. Det blev riktigt goda och saftiga bullar och gick ganska bra och snabbt att baka med storebror (som är 2,5år). Ha en skön fredagskväll i stormen :)



torsdag 8 december 2011

Maltlimpa ala Onnela

Här kommer receptet på Maltlimpa ala Onnela (Onnela kommer från namnet på vår gård). Har bakat den här limpan några gånger nu på det här viset, receptet är mitt eget, men limpan påminner kanske lite om skärgårdslimpa, men är inte lika söt och innehåller solrosfrön. Det var den här limpan Ninette fick när vi hade blogg-träff och några sådana här limpor blev det också till Farsdagen.


Ingredienser för en limpa:
- 1 dl svagdrickamalt (kaljamaltaita på finska)
- 3 dl kokande vatten
- 12g färskjäst
- ca 50g sirap
- ca 50g solrosfrön
- 90 g rågmjöl (ca 1,5dl)
- 170g vetemjöl (knappt 3dl)
- ca 5g salt

Gör så här:
Häll det kokande vattnet över malten och låt dra under lock tills vattnet är fingervarmt. Rör i jästen och de övriga ingredienserna. Man kan jäsa brödet på olika sätt beroende på när man bakar. Alternativ 1: Låt degen jäsa i degbunken ca 1h i rumstemperatur häll över degen i oljad form (ca 1,5l), strö på lite mjöl, täck med bakduk och fortsätt jäsa i kylskåpet under natten. Alternativ 2: Jäs degen i degbunken 1-2h, häll över i degen i oljad form (ca 1,5l), strö på lite mjöl, täck med bakduk och fortsätt jäsa i rumstemperatur 2-3h. Grädda brödet i 250 grader i 35-40 minuter, på slutet kan man dra ner lite på temperaturen så att brödet inte blir bränt. Hur gott som helst med bara lite smör på :)

ps. man kan nog jäsa degen i formen hela tiden också om man inte har tid (läs är lat), men jag tycker att det är bra att behandla degen lite i mellan så att luften kommer ut innan man jäser på nytt...

onsdag 7 december 2011

Snöflingor

Min Mamma tipsade mig om det här julpyntet. Jag klippte ut några snöflingor i papper och hon var snäll och doppade dem i stearin åt mej :) Tack Mamma! Så i år kommer bl.a. dessa små snöflingor att pryda vår julgran. Fotomodell fick minigranen agera i väntan på den större riktiga granen :)


tisdag 6 december 2011

Surdegsbröd

Bakade ett enkelt surdegsbröd av grunden jag gjorde förra veckan. Brödet blev helt okej, men ljusa bröd och maltlimpor går nog bättre åt i det här huset...


Trevlig självständighetsdag!

söndag 4 december 2011

Julmat

Vi ska fira julen hemma för första gången i år. Jag har egentligen inte lagat julmat tidigare så nu måste jag testa lite på förhand så att det inte blir pannkaka. Först ut blev kålrotslåda. Riktigt god blev den. Hoppas bara man inte hinner tröttna på julmat redan innan jul...




lördag 3 december 2011

Juliga dynöverdrag

Nu ett litet syprojekt. Sydde nya dynöverdrag till soffan och stolarna i vardagsrummet för att få in lite mera julstämning. Några av dynorna fick handvirkade spetsdetaljer. Spetsarna har jag fått av mannen i husets farmor. Testade bildsida funktionen i editeringsprogrammet, så här kommer några bilder fån vårt vardagsrum.


fredag 2 december 2011

Surdeg

Satte en surdegsgrund för några dagar sen och nu är den färdig. Nu återstår att testa och se om den har jäskraft. Bubblar gör den i alla fall :) Jag har bakat några gånger med surdeg tidigare, men då med en grund jag fick av en kompis.


torsdag 1 december 2011

Dörrkrans

Har nu lagat en ny krans till dörren och hoppas den får vara kvar lite längre är höstkransen... Hade en gammal stomme i förrådet så satte bara fast lite granris och pynt med ståltråd.



Dessutom har jag nu installerat gratisprogrammet Photo Scape och de här bilderna är de första jag editerat där. Det kommer nog att ta tid att lära sig använda det men lite roligt att sitta och testa sig fram. Måste öva mig lite så julkortsfotobilden sen blir bra... det är ju inte länge kvar tills de måste iväg.. Och sist en blid på hela trappans pynt:)




onsdag 30 november 2011

Tortillas

Har för första gången testat göra tortillabröd och det var faktiskt enkelt, lyckat och gott. Lite mer jobb är det ju att laga egna än att bara värma de färdigköpta bröden, men hemlagat är alltid hemlagat :) Hälften majsmjöl och hälften vetemjöl var det i de här bröden.


tisdag 29 november 2011

Lillajulsgran

En sån här liten lillajulsgran ställde jag på vardagsrumsbordet i år. Ett mycket enkelt alternativ till julblomma tycker jag. Jag har bara satt den lilla granen i en glasburk med stenar och lite mossa. Inget pynt utan bara några tomtar på bordet :)






måndag 28 november 2011

Pynt på trappan

Nu till lillajul har jag också börjat pynta lite. Först ut är pyntet på trappan som jag fixade till på veckoslutet. Har egentligen inte förstått varför det finns ett prydnadsäppelträd på vår gård bland de 10 vanliga äppelträden, men nu kom det väl till pass! Det är ju utmärkt julpynt :)


söndag 27 november 2011

Pepparkaksbak

Vi har alltid haft som tradition att baka pepparkakor till lilla jul och i fredags bakade vi pepparkakor med storebror och Mommo var och hjälpte till :) Det är nog bra med några extra händer när man bakar med en 2,5-åring, men förhållandevis länge orkade han ändå baka :) tror det var mumin och hatifnattmåtten som hjälpte till :)


Jag hade förberett 3 små degar, bara för att testa smak och utbakande när jag inte har något eget recept eller släktrecept. En deg skulle vara enkel att baka, och det var den också och smaken var helt okej. En deg skulle inte kokas och innehöll kardemumma, och den sista degen innehöll pomerans. Pomeransdegen blev lite misslyckad, men bestämde mig för att baka av den i alla fall och tur var väl det för det var nog mina favoriter! Bakade några plåtar i vedugnen, men den gräddade lite ojämt och efter att jag bränt några plåtar så nöjde jag mig med den vanliga ugnen...



lördag 26 november 2011

Pumpa-cupcakes

Pumpacupcakes bakade jag för ett tag sen på pumpapure som jag satte i frysen tidigare på hösten. Kryddade dem med lite extra kanel, ingefära och kardemumma för att få lite juligare smak och dekorerade med fluff.


torsdag 24 november 2011

Semlemuffins?

Har experimenterat med muffinsplåten. Ville testa hur det går att baka semlor i den. Och visst gick det bra, borde kanske bara ha haft dem att jäsa lite längre, så sku alla semlor blivit så höga som den på bild eller högre :) Helt vanliga semlor med lite sesamfrön på blev det :)

onsdag 23 november 2011

Härliga pepparkakshus

Igår var jag på en superskojig pepparkakshus-blogg-träff. Ninette med bloggen "Tedags hos tant Ninette" hade bjudit in några bloggare till sig och vi bakade pepparkakshus, pratade och hade roligt. Med på träffen var också "I Lilla Kamomillas Villa", "Vardagspärlor" och "Juanitas hjärtan".


Vi hade super skoj och experten Ninette lärde oss baka pepparkakshus! Ni kan kolla in hennes hus här :) Det var faktiskt lite lättare än vad jag tänkt mig, så kanske jag vågar mig på ett eget projekt nu... Tack för en härlig dag Ninette och alla ni andra som var med!


Med mig till Ninette hade jag en maltlimpa med solrosfrön. Tänkte nog sätta in receptet på den, men det blir en annan gång.

tisdag 22 november 2011

Äppel från skafferiet

Tänkte nästan skriva att idag bjuder jag på hemgjorda äppel, men hemgjorda är de inte men nog från vår egen trädgård! Minns ni att jag skrev att jag satte in äppel till vintern. Det inlägget hittar ni här. Nu tog jag fram de första äpplena och de såg riktigt fina ut, några äpplen hade fått lite små prickar på sig, men bara på ytan. Undrar hu länge de kommer att hålla?



måndag 21 november 2011

Eld i spisen

Nu när det har blivit lite kallare ute har vi även börjat elda i köksspisen. Gillar faktiskt att vi fick plats med den för det såå mysigt att tända brasa och fixa lite mat på den :) Nackdelen är att med den lilla eldningsluckan får man fylla på med ved hela tiden.. Fast det är väl genom det man reglerar värmen..


I lördags testade vi laga pizza och det var faktiskt lyckat. Pizzorna måste göras lite mindre än i vanliga ugnen, men kändes nästan som de sku ha blivit ännu godare, fast kanske jag bara inbillar mig :) Och på söndagsmorgonen kokade vi te och ägg på spisen och värmde bröd i ugnen :) En riktig mysmorgon blev det :)


lördag 19 november 2011

Trappan igen

.. men nu är den nästan klar. Räcket ska målas vitt och sidorna gråa som stenfoten har jag tänkt, men det måste vi nog göra nästa vår sen när det blir varmare. Så ska det fyllas på med grus och sånt. Men det känns riktigt bra med en ordentlig trappa nu innan vintern :) Det här är ju sen inte mitt eget verk det här, utan det är mannen i huset som spikar och sågar mm. för det mesta.

fredag 18 november 2011

Sommarkänsla?

Man får nästan sommarkänsla bara genom att se på bilden. Tänk hur gott det sku vara med en färsk jordgubbe nu. Nå man får vänta några månader tills dess ännu, men under tiden kan man väl låtsas äta några i alla fall :)


torsdag 17 november 2011

Baka med majs

Köpte hem majsmjöl för ett tag sen för att få lite variation i ingredienserna. Igår när kylskåpet var nästan tomt så gjorde jag scones med majsmjöl till kvällsmat. Och dessa blev faktiskt bättre än jag förväntat mig.


Receptet hittade jag på nätet men ändrade det lite så att det sku passa skafferiets tillgångar, så här gjorde jag:
- 3dl majsmjöl
- 2dl vetemjöl
- 1 burk gräddfil
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 75g smör

Blandade ihop allt, gjorde två bröd som jag gräddade nästan 20 min i 225 grader. Och dom är ju förstås godast som varma :)

onsdag 16 november 2011

Morötter till middag

.. det blir det i lekköket till näst. Har fortsatt använda filttyg och nu blev det morötter. Tror nästan det är jag som kommer att vara mest otålig och vänta på julgubben, bara för att få se om storebror kommer att gilla lekmaten...

tisdag 15 november 2011

Köket

Tänkte visa er en liten bild på vår mathörna i köket nu när det för en gångs skull var städat. Fast nu när jag ser det på bild så känns det faktiskt lite kalt... Till vardags står det ju också två barnstolar runt bordet, men de var nu placerade vid matsalsbordet istället... och alla leksaker som brukar vara utspridda på golvet...


Stolarna runt bordet är alla gamla och borde så småningom få lite ny färg och så drömmer jag om en gammal utdragbar köksoffa här...

måndag 14 november 2011

Cupcakes

På veckoslutet var det ju farsdag och då bjöd jag våran pappa, moffa och gamlamoffa på farsdagskaffe! Det blev matiga muffins och choko-cupcakes till kaffet. Har nämligen fått en muffinsplåt och tänkte att jag nu måste testa den, dessutom har jag aldrig gjort cupcakes så det var väl dags att testa det också :)




Brukar även följa bloggen Baka baka liten kaka, och därifrån kommer receptet på choko-cupcakesen :)